ДИВО-ЯГОДА

«Коли спробуєш його, то розумієш, чим харчуються ангели»

- відгукувався про смак кавуна Марк Твен.

За вікном - серпень, а це значить - пора найсмачнішої ягоди - кавуна. І хто ж не любить насолодитися медовою м'якоттю, коли сік тече по руках, але відірватися просто неможливо.

Навіть свято таке існує! 3 серпня в різних країнах відзначають смачне свято - Міжнародний День кавуна.

Свою історію він веде з США, де відзначається як Національний День кавуна. Америка займає перше місце за кількістю поїдання кавуна в порівнянні з іншими країнами. Тут ця солодка і смачна ягода є настільки ж необхідним атрибутом літніх пікніків, як і знаменитий хот-дог.

Як вважають історики, Батьківщиною кавуна є Південна Африка. Відомо, що вже в Древньому Єгипті люди знали і обробляли цю рослину, що підтверджується розкопками. Так, в епоху Середнього царства в 20 столітті до н.е. кавуни часто поміщали в усипальні фараонів як джерело їжі в їх загробне існування (наприклад, насіння були виявлені і в гробниці Тутанхамона).

Сьогодні кавуни вирощують практично в усіх країнах світу, і найбільше - в Китаї, далі з помітним відставанням слідують Туреччина, Іран, Єгипет, країни Америки, а також Росія і Узбекистан.

Зате Японії немає рівних за кількістю найдивніших сортів кавунів - там вивели квадратні кавуни, кавуни у вигляді піраміди, кавуни з жовтою м'якоттю і кавуни-крихти діаметром 10 см.

При цьому колір - не єдине, що люди змінили в кавуні. Останнім часом селекціонери успішно намагаються позбутися від насіння. Тому, можливо, в майбутньому побачити кавуни з кісточками наші нащадки зможуть тільки на фотографіях.

В Україні найбільше вирощують кавунів на Херсонщині. Навіть пам'ятник йому є.

Щоб вибрати солодкий кавун, потрібно дотримуватися кількох простих правил. Стукати - звук у стиглого кавуна повинен бути дзвінкий, що не глухий. Хвостик повинен бути сухий, що не зелений. Є думка, що дівчинка-кавун солодше хлопчика, але ніяких достовірних фактів з цього приводу не виявлено. Але можна навчитися відрізняти - у хлопчика цятка у держака менше за розміром і рельєфне, у дівчинки пляма побільше.

Їжте кавуни з задоволенням та насолодою!

#Северодонецк#Типичный_Северодонецк#библиотека_для_юношества